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Rinde para:
2 personas -
Preparación:
15 min. -
Cocción:
30 min.
Ingredientes:
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Si buscas una receta llena de sabor y fácil de preparar, esta pasta en salsa de tomate y ajos asados es la opción perfecta. La combinación de tomates frescos con el aroma profundo del ajo asado crea una salsa suave y deliciosa, ideal para cualquier ocasión.
El ajo asado se caracteriza por su sabor dulce y su textura cremosa, lo que realza el gusto de la salsa sin necesidad de muchos ingredientes adicionales. Al hornearse, sus notas intensas se suavizan, aportando un toque caramelizado que complementa a la perfección la acidez natural de los tomates. Además, estos aportan un color vibrante y un sabor fresco que, al mezclarse con la pasta, logran un platillo lleno de matices y equilibrio.
Esta receta es ideal para compartir en una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante en casa. Además, puedes acompañarla con queso rallado, hierbas frescas o incluso un toque de picante si prefieres intensificar los sabores.
Inspírate y prepara esta irresistible receta de Pasta en salsa de tomate y ajos asados por Paulina Salas, gracias a Inspirencers. ¡Una delicia con sabores italianos!
A continuación, se detallan los ingredientes y los pasos necesarios para su preparación. Compre los ingredientes de esta receta en nuestro supermercado ¡Megamaxi!
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Preparación:
- Colocar los tomates en una fuente de horno, corta a la mitad (de forma horizontal) las cabezas de ajos y colócalas junto a los tomates con el lado cortado hacia arriba.
- Sazonar con sal, pimienta, aceite de oliva
- Cubre la fuente de horno con papel aluminio y hornea x 40 minutos a 190 grados, pasados el tiempo, sube la temperatura a 220 grados x 20 minutos más esta vez sin papel aluminio.
- Deja enfriar un poco y vamos a exprimir los dientes de ajo sobre los tomates (al estar muy cocinado el ajo, saldrá con facilidad) desecha las cascaras de ajo.
- Lleva los tomates, ajo y aceite que quedo y el queso parmesano a una licuadora de inmersión y licua hasta que quede una salsa cremosa.
- En una olla de agua con sal, ponemos a cocinar nuestra pasta Barilla, un minuto antes del tiempo de cocción lleva la pasta a un sartén con la salsa, crema suavemente tu pasta junto a la salsa agregando chorrito de agua de cocción, agrega albahaca picada, queso parmesano y sirve.
