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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
20 minutos -
Cocción:
15 minutos -
Refrigeración:
30 minutos
Ingredientes:
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Pídelo por:
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La ensalada de pasta con camarones es un plato versátil y delicioso, que combina la frescura de los camarones con la textura y sabor de la pasta. Aunque no tiene un origen cultural específico, es una receta que ha ganado popularidad en diversas cocinas alrededor del mundo.
Esta ensalada es ideal para los días calurosos, ya que se sirve fría y ofrece una opción refrescante y ligera. Puedes encontrar variantes de esta preparación en la cocina mediterránea, la cocina italiana e, incluso, en la cocina marisquera de diferentes regiones. Cada cultura aporta sus propios ingredientes y sazones característicos para crear su versión única.
Preparar una ensalada de pasta con camarones es sencillo y rápido. Se cocina la pasta al dente y se enfría antes de mezclarla con los camarones, verduras frescas y aderezo de tu elección. Puedes utilizar una variedad de vegetales como tomates cherry, pepinos, pimientos y espinacas para agregar color y textura a la ensalada.
Esta ensalada es perfecta como plato principal para una comida ligera y nutritiva, o como guarnición para complementar otros platos. Además, es ideal para llevar a un picnic o disfrutar al aire libre durante el verano. La ensalada de pasta con camarones te brinda la combinación perfecta de sabores ligeros.
No pierdas la oportunidad de deleitarte con esta deliciosa ensalada llena de frescura. Prueba diferentes variaciones de aderezos y añade tu toque personal, con hierbas frescas y especias, como el tomillo, culantro o estragón. ¡Buen provecho!
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Preparación:
- Cocina la pasta en abundante agua con un chorrito de aceite hasta que esté al dente.
- Retira del fuego, pasa por agua fría, escurre y reserva.
- Coloca los camarones en agua hirviendo por dos minutos.
- Retira y sumérgelos en un bol con agua, hielo y sal para detener la cocción. Reserva.
- En una ensaladera, mezcla los camarones con la pasta, mayonesa y verduras. Refrigera durante 30 minutos.
- Deshoja la lechuga y rocía con el zumo de limón.
- Forma una cama con la lechuga y coloca la pasta sobre ella.
- Espolvorea perejil y pimentón. Sirve.
