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Rinde para:
5 personas -
Preparación:
45 min -
Cocción:
20 min
Ingredientes:
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Sopa de Calabaza: Recetas de temporada
La sopa de calabaza es una deliciosa elección para Halloween. Su color naranja vibrante se asocia perfectamente con la temporada de otoño y la festividad. Más allá de su apariencia festiva, esta sopa también ofrece beneficios notables. Un tazón de sopa de calabaza caliente puede reconfortarte en las noches frías, haciéndote sentir abrazado por la calidez del otoño. Además, su aroma a nuez moscada y canela te transporta a un mundo de sabores reconfortantes que recuerdan a la infancia. Prueba nuestra deliciosa receta de sopa.
En Halloween, esta sopa no solo es un placer para el paladar, sino que también puede servir como un recordatorio de la magia de la temporada. Un festín delicioso que evoca la tradición de las calabazas talladas y la alegría de compartir momentos especiales con familiares y amigos. ¡Celebra Halloween con la sopa de calabaza y sumérgete en su sabor y significado! ???
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Preparación:
- Primero, pela y corta la calabaza, la cebolla, las zanahorias y las papas en trozos pequeños.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade la calabaza, las zanahorias y las papas a la olla. Cocina durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva la mezcla a hervir. Reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco. Luego, utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar la sopa hasta obtener una textura suave.
- Vuelve a colocar la sopa en la olla y caliéntala a fuego lento durante unos minutos más.
- Prueba la sopa y sazónala con sal y pimienta al gusto.
- Sirve la sopa caliente.
