Cheesecake de chocolate y frambuesa: Postres románticos

Cheesecake de chocolate y frambuesa: Postres románticos
  • Rinde para:
    12 personas

  • Preparación:
    45 min

  • Refrigeración:
    4 horas

Ingredientes:

Cheesecake de chocolate y frambuesa

Postres románticos para San Valentín

¡El amor está en el aire! ¿Y qué mejor manera de demostrar tu amor que con un delicioso cheesecake de chocolate y frambuesa? Este postre deliciosamente dulce y suave es perfecto para tener un día de San Valentín muy especial. Hecho con capas de rico queso crema, chocolate y frambuesas frescas, seguro que será un éxito entre tus seres queridos. Este postre es el perfecto complemento para sorprender a alguien después de una cena romántica con esa persona especial a la que quieres sorprender. Y si te sientes muy romántico prueba preparar esto para San Valentín ¿A quién no le gustaría una historia de amor que empieza con un postre tan delicioso como este cheesecake de chocolate y frambuesas?

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Preparación:

  1. Derretir la mantequilla en una taza.
  2. Triturar las galletas y las nueces para mezclar con la mantequilla.
  3. Esparcir la mezcla de galletas, nueces y mantequilla en un molde.
  4. Cubrir y apretar el molde con papel de hornear.
  5. Mezclar lentamente bajo calor la nata (300ml), el azúcar, el queso crema, y el chocolate (250g) hasta que se derrita.
  6. Disolver la gelatina en la leche mientras revuelve y agrega la mezcla anterior. Realizar esto hasta que la mezcla empiece a espesar.
  7. Llena el molde con la mezcla y refrigera por 3 horas.
  8. Hervir la nata (100ml) y verter sobre el chocolate (100g) y remover hasta que se derrita.
  9. Verter sobre la tarta, inclinar el molde y girar para que se reparte sobre toda la superficie.
  10. Fundir el chocolate restante.
  11. Colocar las frambuesas y cubrirlas con el chocolate derretido.
  12. Refrigerar 1 hora.

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