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Rinde para:
6 personas -
Preparación:
15 min. -
Cocción:
25 min.
Ingredientes:
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El arroz navideño es un platillo lleno de sabor, color y tradición. Se ha convertido en una opción imprescindible en las mesas durante las fiestas, ya que combina ingredientes frescos y festivos, como las almendras, las pasas y el pavo. Esta receta es perfecta para acompañar carnes asadas, como el cerdo o el pavo, pero también puede ser un plato principal delicioso.
Lo que hace especial a este arroz es su sabor ligeramente dulce y la mezcla de ingredientes que le dan una textura variada y una apariencia vibrante. El toque de las hierbas frescas, como el cilantro, aporta un frescor que equilibra el dulzor de las frutas y las nueces. Además, es un plato fácil de preparar que no requiere mucho tiempo, lo que lo convierte en una excelente opción para las celebraciones familiares.
El arroz navideño no solo se disfruta por su sabor, sino también por su presentación. Al servirlo, se ve muy atractivo gracias a la combinación de ingredientes coloridos. Si buscas sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y muy representativo de la Navidad, este arroz es la elección ideal. Puedes adaptarlo a tu gusto, añadiendo más ingredientes o ajustando las especias según lo prefieras.
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Preparación:
- Enjuagar el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- En una sartén, derretir la mantequilla y saltear las zanahorias y los guisantes durante 5 minutos.
- En una cacerola grande, agregar el caldo de pollo y llevar a ebullición.
- Añadir el arroz, las zanahorias, los guisantes y las pasas. Reducir el fuego y tapar.
- Dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Una vez el arroz esté listo, agregar las almendras fileteadas y mezclar bien. Rectificar la sal y pimienta al gusto.
- Espolvorear el cilantro o cebollín por encima del arroz antes de servir.
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