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Rinde para:
12 personas -
Preparación:
30 min. -
Cocción:
3 horas.
Ingredientes:
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El pavo navideño en salsa de vino tinto es una receta clásica que lleva las celebraciones a otro nivel. Su carne jugosa, acompañada por una salsa rica y aromática, crea un platillo digno de cualquier mesa festiva. La combinación de sabores que aporta el vino tinto, las hierbas y los condimentos convierte a esta receta en una experiencia gastronómica inolvidable.
Preparar este pavo navideño puede parecer un desafío, pero si sigues los pasos con paciencia, el resultado será un plato delicioso que encantará a todos tus invitados. Además, el aroma que llenará tu cocina mientras el pavo se hornea será motivo de elogios antes de siquiera probarlo.
El pavo navideño no solo destaca por su sabor, sino también por su capacidad de reunir a la familia en torno a la mesa. Cada bocado evoca el espíritu de las festividades, creando recuerdos imborrables que perduran año tras año.
La salsa de vino tinto, con su textura suave y su sabor intenso, complementa perfectamente la carne del pavo. Este plato es ideal para combinar con guarniciones como puré de papas, ensaladas verdes o vegetales al vapor. Es versátil, elegante y sin duda, se convertirá en el centro de atención en tu mesa navideña.
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Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Lava el pavo por dentro y por fuera.
- Sazónalo con sal, pimienta y ajo, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Coloca ****las rodajas de cebolla en el fondo de la bandeja y pon el pavo encima.
- Añade las ramitas de romero alrededor.
- Mezcla el vino tinto, el caldo de pollo y la mantequilla derretida.
- Baña el pavo con esta mezcla y cúbrelo con papel aluminio.
- Cocina durante 3 horas, bañándolo con la salsa cada 30 minutos.
- Retira el papel aluminio en los últimos 30 minutos para dorar la piel.
- Una vez que el pavo esté listo, transfiere los jugos de la bandeja a una sartén y cocina a fuego medio hasta que espese.
