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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
15 min. -
Refrigeración:
30 min.
Ingredientes:
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En ¡Mega Recetas!, te presentamos La Ensalada de Garbanzos Agridulce, una combinación deliciosa de sabores y texturas. Esta ensalada fresca y nutritiva está repleta de garbanzos suaves y cremosos, combinados con verduras crujientes y aderezadas con un aliño agridulce irresistible. Es una opción perfecta como plato principal para el almuerzo o como guarnición para acompañar cualquier comida.
Además, los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos. Su preparación es sencilla y rápida, perfecta para tener a mano en cualquier momento.
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Preparación:
- En un tazón grande, combina los garbanzos cocidos, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla roja, la zanahoria rallada y el cilantro fresco.
- En un frasco con tapa, mezcla todos los ingredientes del aliño agridulce: aceite de oliva, vinagre de vino blanco, miel, mostaza, sal y pimienta.
- Cierra el frasco y agita vigorosamente para combinar.
- Vierte el aliño sobre la ensalada de garbanzos y verduras.
- Mezcla suavemente para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien cubiertos con el aliño.
- Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Una vez que la ensalada haya reposado, sírvela en platos individuales y disfruta.
