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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
20 min. -
Refrigeración:
5 min.
Ingredientes:
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Si buscas una ensalada deliciosa y fácil de preparar, no busques más que la ensalada Caprese. Esta ensalada está hecha de mozzarella fresca, tomates y albahaca, y es una combinación deliciosa que seguro que te impresionará. La ensalada Caprese es un popular plato italiano originario de Capri. Cuenta la leyenda que este platillo fue inventado por el conde Vincenzo Capraia en la década de 1920 cuando servía a los invitados en su casa. El componente del tomate en la ensalada Caprese es esencial: no sólo aporta sabor y textura, sino que también ayuda a equilibrar los sabores. Los tomates tienen un alto contenido en vitamina C, que ayuda a reforzar el sistema inmunitario y a combatir las infecciones. La albahaca es otro ingrediente clave para la preparación de este plato: no sólo aporta sabor y color, sino que también contiene antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. Los ingredientes son sencillos, pero la ensalada resultante es deliciosa y refrescante. El queso mozzarella y la albahaca le dan un agradable sabor ácido y ligeramente amargo, mientras que los tomates le añaden dulzor y frescura. Así que la próxima vez que busques una ensalada deliciosa y fácil de preparar, ¡prueba la ensalada Caprese!
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Preparación:
- Corte los tomates en rebanadas delgadas manteniendo su forma.
- Corte el queso en rebanadas de tamaño similar al tomate.
- Coloque una rebanada de queso alternando con una rebanada de tomate y algunas hojas de albahaca en un plato redondo
- Repita el proceso entre tajada y tajada del tomate hasta cubrir el plato de forma completa.
- Bañe la ensalada con una cuchara-a de aceite de oliva.
- Decorar el borde del plato con vinagre balsámico.
- Espolvorear con pimienta negra y orégano seco y sal al gusto.
- Servir en plato en ración de 1 a 1 (1 taja de tomate por cada taja de queso)
