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Rinde para:
10 personas -
Preparación:
10 min. -
Cocción:
20 min.
Ingredientes:
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Canelazo Casero: Un toque de Calidez Andina
Sumérgete en la calidez de los Andes con nuestro canelazo casero, una deliciosa mezcla de aguardiente, jugo de naranja, especias y amor. Una bebida reconfortante que te transportará a las montañas ecuatorianas con cada sorbo.
El canelazo es más que una bebida en Ecuador, es una experiencia cultural que fusiona la tradición indígena con la hospitalidad ecuatoriana. Conocido por su capacidad para calentar el cuerpo en las noches frías de la Sierra, el canelazo se ha convertido en un símbolo de celebración y unión.
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Preparación:
- En una olla, mezcla el agua y el azúcar a fuego medio hasta obtener un jarabe.
- Agrega las ramitas de canela y los clavos de olor al jarabe. Deja hervir durante 5 minutos.
- Licua la naranjilla
- Reduce el fuego del jarabe, añade el aguardiente y el jugo de naranjilla.
- Remueve bien.
- Deja que la mezcla caliente sin hervir durante 10-15 minutos para que los sabores se fusionen.
- Sirve caliente en tazas, decorando con rodajas de naranja.
