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Ceviche de Camarones: Sabor Tradicional de Mar

Ceviche de Camarones: Sabor Tradicional de Mar

  • Rinde para:
    4 personas

  • Preparación:
    15 min.

  • Cocción:
    30 min.

Ingredientes:

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En Mega Recetas, queremos transportarte a las costas con el frescor y la exquisita combinación de sabores que ofrece nuestro ceviche de camarones. Esta receta, que ha conquistado paladares alrededor del mundo, es una celebración de la frescura del mar y la sencillez de los ingredientes.

Imagina el contraste entre la suculenta textura de los camarones y el toque cítrico del limón que los marinamos. Esta mezcla se potencia con la frescura de la cebolla, el tomate y el cilantro recién cortado, creando una sinfonía de sabores que deleitan los sentidos y despiertan el apetito.

El proceso de preparación es sencillo pero requiere atención al detalle. Comenzamos seleccionando camarones frescos y limpios, que luego cortamos en trozos uniformes. Los marinamos en una mezcla de jugo de limón fresco, sal y pimienta, permitiendo que los sabores se fusionen y que los camarones adquieran una textura tierna y jugosa.

Una vez que los camarones han tomado el sabor del limón, los mezclamos con la cebolla, el tomate y el cilantro fresco. Esta combinación se deja reposar en el refrigerador durante unos minutos para que los sabores se mezclen aún más y el ceviche alcance su máximo potencial de sabor.

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Preparación:

  1. En un tazón grande, coloca los camarones cocidos y pelados.
  2. Exprime el jugo de los limones sobre los camarones y mezcla bien.
  3. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los camarones se cocinen en el ácido del limón.
  4. Mientras tanto, en otro tazón, combina la cebolla morada, los tomates, el pimiento verde y el cilantro. Mezcla bien.
  5. Después de que los camarones hayan marinado, agrega la mezcla de vegetales al tazón y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
  6. Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta según sea necesario.
  7. Sirve el ceviche de camarones en platos individuales o en un tazón grande para compartir.
  8. Acompaña con chifles.

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