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Rinde para:
8 personas -
Preparación:
10 minutos -
Cocción:
20 minutos
Ingredientes:
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El filet mignon con salsa de durazno es un plato que despierta los sentidos y sorprende con su refinamiento. Aunque su origen cultural exacto puede ser incierto, esta delicia gourmet ha conquistado los paladares más exigentes en todo el mundo.
Este filete es conocido como uno de los cortes más tiernos y jugosos de carne de res, se combina con duraznos para crear una experiencia sin igual. La salsa aporta una nota agridulce y refrescante, que complementa a la perfección con la intensidad de la carne. La combinación de texturas y sabores en cada bocado es simplemente exquisita.
Este plato ha encontrado su lugar en la gastronomía gourmet debido a su sofisticación y elegancia. La presentación cuidadosa y la combinación de ingredientes de alta calidad hacen de este una opción ideal para ocasiones especiales y cenas refinadas. Cada elemento se ha seleccionado con precisión para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.
Además de su sabor sofisticado, este plato también ofrece beneficios nutricionales. El filet mignon es una excelente fuente de proteínas y hierro, nutrientes esenciales para la salud y el bienestar. Los duraznos, utilizados en la salsa, aportan vitaminas y antioxidantes que promueven un sistema inmunológico fuerte y una piel saludable.
Sumérgete en el mundo de la alta cocina y despierte tus papilas gustativas. Cada bocado de filet mignon con salsa de durazno te transportará a un viaje de sabores exquisitos y sensaciones placenteras. Disfruta de la combinación perfecta de carne de primera calidad y una salsa de durazno única, que hará de tu experiencia culinaria algo memorable. ¡Te garantizamos que será una experiencia que no olvidarás!
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Preparación:
- Corta el lomo en medallones, sazona con sal y pimienta, y envuélvelos con el tocino.
- Sujétalos con los palillos para que no se desarmen.
- Pica los duraznos y reserva el almíbar.
- En una olla, derrite el azúcar y, cuando se forme el caramelo, añade el jugo de durazno y la mitad de los duraznos picados.
- Deja hervir y agrega el almíbar de los duraznos.
- Mezcla con la crema de leche y, cuando empiece a hervir, coloca el resto de duraznos.
- Lleva la carne a la parrilla durante 7 minutos por cada lado.
- Sirve la carne acompañada de la salsa.
