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Rinde para:
6 personas -
Preparación:
20 min. -
Cocción:
40 min.
Ingredientes:
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La lasaña de plátano sin gluten es una interpretación ingeniosa y deliciosa de la tradicional receta italiana.
A diferencia de la clásica versión que utiliza láminas de pasta, en esta variación, optamos por finas rodajas de plátano. Estas rodajas de plátano aportan una mezcla de dulzura y sabor tropical, creando capas aromáticas y sabrosas que hacen de este plato un deleite para el paladar. Al ser libre de gluten, esta lasaña de plátano es una excelente opción para aquellos que buscan alternativas saludables sin sacrificar el sabor.
Además, su versatilidad la convierte en un plato ideal para disfrutar en diversas ocasiones, desde una comida familiar hasta una cena especial.
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Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
- Añade el tomate triturado, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta.
- Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que la salsa espese. Reserva.
- En un recipiente aparte, mezcla el queso ricotta con el huevo y reserva.
- En un molde para horno, coloca una capa de rodajas de plátano en el fondo.
- Luego, agrega una capa de la mezcla de carne, seguida de una capa de la mezcla de queso ricotta.
- Repite este proceso, alternando capas, hasta que se terminen los ingredientes
- Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos.
- Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.
