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Rinde para:
8 personas -
Preparación:
35 min -
Cocción:
50 min
Ingredientes:
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Lomo de falda con cerveza
Los secretos de la carne
Un rico y jugoso lomo es justo lo que necesitas para terminar la semana. Si buscas una receta de barbacoa deliciosa y fácil, prueba a asar un lomo de falda con cerveza y beicon. Esta receta es perfecta para los días perezosos de verano: todo lo que tienes que hacer es asar el lomo, añadirle cerveza y dejar que los sabores se mezclen. La carne quedará tierna y sabrosa, y el beicon añadirá una riqueza única al plato. No podrás resistirte a comértelo todo.
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Preparación:
- Haga un corte transversal en cada lado del lomo.
- Inserte las lonjas de tocino ahumado y cierre el lomo.
- Colóquelo en una fuente honda y vierta sobre él la cerveza y pimienta.
- Deje reposar mínimo por dos horas.
- Lleve la carne a la parrilla durante 50 minutos dando la vuelta constantemente para evitar que se pase de la cocción.
- Coloque la sal en grano mientras la carne se va cocinando.
