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Rinde para:
4 personas -
Preparación:
15 min. -
Cocción:
20 min.
Ingredientes:
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En ¡Mega Recetas!, te enseñamos el tempura de verduras, que es un plato japonés clásico que consiste en verduras frescas y crujientes recubiertas con una masa ligera y fritas hasta obtener una textura dorada y crujiente por fuera, y tierna por dentro. Esta delicia es perfecta como aperitivo o guarnición para complementar cualquier comida.
Este tempura es perfecto tanto como aperitivo tentador como deliciosa guarnición para cualquier comida. Sumérgete en la magia de la cocina japonesa y sorprende a tus invitados con esta exquisitez culinaria.
Ya sea como un tentador aperitivo o como una deliciosa guarnición para acompañar cualquier comida, el tempura de verduras es una opción versátil que deleitará a todos los paladares.
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Preparación:
- Corta las verduras en rodajas finas o en trozos pequeños, según tu preferencia.
- Prepara la masa para tempura mezclando la harina, el huevo y el agua helada en un tazón hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Calienta abundante aceite vegetal en una sartén o en una freidora a una temperatura de aproximadamente 180°C.
- Sumerge las verduras en la masa de tempura, asegurándote de cubrirlas completamente.
- Fríe las verduras en lotes pequeños en el aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por cada lado.
- Retira las verduras fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve el tempura de verduras caliente, acompañada de salsa de soja y jengibre rallado si lo deseas.
